Uma operação conjunta do MPSC e outras entidades deflagrada entre 24 e 26 de março de 2025 em Santa Catarina, expôs graves irregularidades na comercialização de alimentos, colocando em risco a segurança alimentar dos consumidores.
As ações se concentraram em Seara, Xavantina e São Francisco do Sul, onde foram encontradas desde carnes com prazos de validade vencidos até o uso de corantes para mascarar a deterioração dos produtos.
Em Seara e Xavantina, a situação era alarmante, com carnes congeladas inadequadamente após o vencimento e moscas dentro das embalagens. Ovos expostos ao sol, laticínios vencidos e hortaliças em estado de decomposição também foram detectados.
A situação em restaurantes também era preocupante, com higienização deficiente e acúmulo de resíduos. A Vigilância Sanitária agiu, emitindo autuações e estabelecendo prazos para a correção das falhas, sob pena de interdição.
Em São Francisco do Sul, a fiscalização apreendeu 1,3 tonelada de carnes e produtos impróprios para consumo. Um gerente foi preso em flagrante ao tentar vender carnes vencidas em quatro mercados locais, onde também foram encontrados produtos sem procedência, como creme de leite e atum vencidos.
Os responsáveis pelas irregularidades enfrentarão processos administrativos e criminais, sujeitos a penalidades severas previstas na legislação para crimes contra as relações de consumidores.
"A proteção dos consumidores é uma prioridade, e ações como essas são essenciais para manter a confiança pública e garantir a saúde da população." afirmou um representante do MPSC.
Essas operações ressaltam a importância da vigilância constante e da colaboração entre os órgãos para garantir a qualidade dos alimentos e a segurança dos catarinenses. A negligência com a saúde pública não pode ser tolerada.
É urgente que as autoridades endureçam as penas para os criminosos que atentam contra a saúde da população. A fiscalização precisa ser intensificada para evitar que novos casos de corrupção e descaso com a segurança alimentar se repitam. A população precisa estar atenta e denunciar qualquer irregularidade que encontrar.
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